芝麻酱鸡肉冷奴

材料：

1.乐豆美人绢豆腐：1盒

2.黄瓜：1根

3.鸡胸肉：1块

4.长葱：3-5段

5.料酒：大汤匙1勺

6.酱油：大汤匙1勺

7.芝麻酱：大汤匙2勺

8.砂糖：大汤匙1勺

9.辣油：小汤匙1勺

  1.乐豆美人绢豆腐冷藏备用。

2.鸡胸肉去筋备用。

3.黄瓜去蒂，切丝。

4.长葱切碎成末。

5.将鸡胸肉放入耐热碗中，浇上料酒，轻轻包上。放入600w的微波炉加热3分钟，加热至鸡脯肉熟透。余热散了后，用手撕块。

6.将芝麻酱、酱油、料酒、砂糖混合搅拌均匀。

7.将混合好的芝麻酱和黄瓜丝、鸡胸肉撒到绢豆腐上，在淋上一点辣油即可。