材料：
1.乐豆美人绢豆腐：1盒
2.小油菜：3-4颗
3.鲜虾：适量
4.淀粉：大汤匙3勺
5.盐：小汤匙1勺
6.浓缩鸡汁：大汤匙1勺
1.取新鲜小油菜三四颗，焯水后切碎，打开榨汁机，加适量清水，榨汁备用。
2.鲜虾剥皮去虾线，开水煮熟备用。
3.适量淀粉加入碗中，加入温水化开。
4.油菜汁加入虾仁煮至沸腾，倒入适量水淀粉，搅拌均匀，撒一小勺盐，一大勺浓缩鸡汁调味。
5.绢豆腐入盘覆膜，微波加热2分钟，切成方块摆盘
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