竹笋冷奴

材料：

1.乐豆美人绢豆腐：1盒  

2.竹笋：100g  

3.葱：3-5段  

4.酱油：大汤匙1勺  

5.醋：小汤匙2勺  

6.豆瓣酱：小汤匙1勺  

7.芝麻油：大汤匙2勺  

8.胡椒：小汤匙1勺

做法：

1.乐豆美人绢豆腐冷藏后控干多余水分。

2.竹笋煮熟切丝。

3.葱白部分切4cm左右的丝，青色部分切成小段。

4.将竹笋、葱白、酱油、醋、豆瓣酱、芝麻油、胡椒放入容器里混合搅匀。

5.将豆腐放入碗中，将上述调好的佐料放上，撒上切段的葱花即可完成。