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冷奴 & 热奴
Tofu
竹荚鱼刺身冷奴
分类：
冷热奴食谱
发布时间：
2019/02/21
【摘要】：
材料：
1.乐豆美人绢豆腐：1盒
2.竹荚鱼：150g
3.香菜：3根
4.朝天椒：1个
5.蒜末：小汤匙1/2勺
6.姜末：小汤匙1/2勺
7.蒸鱼豉油：大汤匙两勺
8.砂糖：小汤匙1/2勺
9.柠檬:2片
做法：
1.乐豆美人绢豆腐冷藏后控干多余水分。
2.香菜、朝天椒切碎。
3.竹荚鱼切成5mm左右的小块。
4.将切碎的香菜、朝天椒与竹荚鱼混合放入碗中，加入橄榄油、蒸鱼豉油、蒜末、姜末、砂糖搅匀，放入冰箱冷藏30分钟。
5.柠檬切成薄片备用。
6.豆腐摆好，将冷藏后的辅菜放上，点缀上柠檬片即可完成。