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冷奴 & 热奴

Tofu

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    冷热奴简介

    字面意思是冷豆腐,为什么取了这个名字呢?据传豆腐是在奈良时代
    经由遣唐使传入日本的。长久以来,豆腐都是作为僧侣的素餐,
    实际进入普通百姓家是在江户时代。

     

    “冷奴”“奴”是指江户时代武家的听差,
    这些听差走在大名队列的前面,他们的短褂有四角形的白色纹路。
    这些白色花纹酷似豆腐,所以就取了这么个名字。

    字面意思是“热的绢豆腐制作的菜肴”,是指将加热调味后的各种蔬菜、
    肉类、海鲜等浇在热的绢豆 腐上制作的料理,适合秋冬季节食用;
    乐豆美人绢豆腐专门用于热奴制作,能保证加热后的绢豆腐营养不流失 、不变形

    “热奴”有型有款有蛋白、暖胃暖心暖家人。目前已经申请商标注册专利。

    冷热奴简介

    Introduction